Aksaağaç Köyü, Adana ilinin Saimbeyli ilçesine 40 km uzaklıkta yer almaktadır. Köy, Akdeniz ikliminin etkisi altındadır. Yazlar sıcak ve kurak, kışlar ise ılık ve yağışlı geçmektedir. Rakımı yaklaşık 1500 metredir.
Aksaağaç Köyü’nün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Köydeki nüfus 1100 kişi civarında olup, toplam 200 hane bulunmaktadır. Tarım ve hayvancılık faaliyetleri köy halkının başlıca geçim kaynağıdır. Köyün coğrafi yapısı ve iklimi, bu ekonomik faaliyetleri destekler niteliktedir.
30 Mart seçimlerinden sonra yürürlüğe giren Büyükşehir Belediye Yasası ile Aksaağaç Köyü mahalle statüsü kazanmıştır. Ancak köy, geleneksel yapısını ve kültürel değerlerini koruyarak yaşamını sürdürmektedir.